【簡単】エリンギのガーリック醤油ソテー♡

【簡単】エリンギのガーリック醤油ソテー♡

Description

お酒のおつまみにもメイン料理のサイドにももってこい炒めものです٩(ˊᗜˋ*)و
オリーブオイルとにんにくと醤油の相性が◎

材料 (2人前)

エリンギ
3〜4本
☆醤油
大さじ1/2
☆塩胡椒
必要であれば(適量)
☆ドライパセリ
適量(ほぼ色合いなのでなくても大丈夫です)

作り方

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エリンギを食べ易い大きさに、ニンニクはみじん切りにします♡

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オリーブオイルをしいたフライパンにニンニクを入れこんがり香り立つまで炒めます。
(風味や香りが格段に良くなります)

3

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エリンギを入れ炒めていきます♡
火が通ったらokです!

4

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仕上げに醤油と粉末パセリ(あれば)を入れ必要であれば塩胡椒で味を整え出来上がりです♡
お醤油の水分が飛ぶ程度でok!

5

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器に盛り付け出来上がりです♡
ビールやワインのお供にもいいしメイン料理の付け合わせにもいいですよ٩(ˊᗜˋ*)و

6

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2020.1.3♡
23品目の話題のレシピ入り!
作って下さった方々ありがとうございます(*´꒳`*)

7

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きのこ類好きな方には
【ぶなしめじのガーリックバター】もおススメ♡
ID: 4952871

コツ・ポイント

炒めるだけなのでないです(笑)

エリンギだけじゃ物足りない方はアスパラが断トツで合います、中々単品だと摂りづらいブロッコリーも合いますよとレパートリー♡
野菜類足す際は気持ち程度お醤油や塩胡椒少し足して味付けして下さいね。

このレシピの生い立ち

エリンギはバターソテーが割と定番だと思うのですがガーリック醤油でささっと簡単に((* ´艸`))
お肉料理は勿論ですがあっさりした魚料理のサイドメニューにもとインパクトのある味にしてみました!
ワインのお供にもバターソテーより私は好きです!
レシピID : 4573880 公開日 : 17/06/12 更新日 : 20/01/27

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