くるみ&黒糖♡もっちりベーグル♪

材料を準備する。
黒糖・胡桃は、粗みじんにカットする。
胡桃は、トースターで2〜3分ローストしておく。

ボウルに強力粉・黒糖・ドライイースト・塩・40℃のお湯を入れゴムべらで混ぜる。

生地がまとまってきたら、ボウルの中で10分くらい捏ねる。
胡桃を加え、丸めて20分間1次発酵させる。

ケトリングをする。(鍋にお湯をわかし、砂糖大さじ1を溶かす。上になる方の生地を下にして、両面を各30秒程茹でる)

茹でた生地は、すぐにオーブンで焼けるように予熱しておく。
190度のオーブンで15分〜20分焼いて、完成〜♪

いつもよりちょっと甘めな、もっちりむちむち黒糖ベーグルです。1個でも大満足♪
1個で225kcalで〜す！