わかめと竹の子の含め煮

筍は上記の写真のようなものを購入していただき，縦半分に切る。
わかめは食べやすい大きさに切り，ねぎは斜め切りにする。
豚バラ肉は３～４cmにきります。

鍋に油をひき，豚肉を焼き始める。
色が変わったら，他の材料をいれ炒めていく。

油がなじんだら，だし汁・砂糖・酒・しょう油の順にいれ煮込む。灰汁をすくい取り煮立ってきたら落し蓋をして１０分程弱めの中火で煮る。