切干大根と春雨のキムチ和え
赤紫芋介
作り方
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1
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切干大根は20分くらい水につけておく。
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2
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しっかりギューと水気を絞ってボールに入れる。
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3
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春雨をゆでて、水にさらし、こちらもしっかり水気を切ってボールに入れる。
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4
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キムチを加え、◎の調味料を入れてよく混ぜ合わせる。
冷蔵庫で冷やし、味をなじませる。
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コツ・ポイント
切干大根と春雨は、しっかりと水分をギューって絞る。ぼやけた味にならないように。
このレシピの生い立ち
食物繊維がおてんこ盛りな…(笑)
お酢が入っててサッパリします。
もっと食べたいって言ってもらえるかな?⤴♪
お酢が入っててサッパリします。
もっと食べたいって言ってもらえるかな?⤴♪
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赤紫芋介
