インカのめざめのトマトスープ

トマトとたまねぎをみじん切りにし、水1カップ、あればローリエ1枚入れて10分ほど弱火でコト煮。

ジャガイモをサイコロ状に切り、鍋に加えて、やわらかくなるまで中火で数分間グツ煮。

塩コショウで味をつけてできあがり。