ミラノ風チキンカツ簡単トマトソース添え

鶏もも肉は観音開きにして厚さを均一になるように切り、半分にする。フォークで数か所穴をあけ、塩コショウをふっておく。

大きめのボウルに小麦粉と水を入れてときバッター液を作る。

バットにパン粉と粉チーズを入れて混ぜておく。

フライパンに揚げ油を入れて熱し、１８０度になったら、衣をつけた鶏肉を入れる。

両面きつね色になるまで揚げ、しっかり油をきってからお皿に盛る。

鍋等に○の材料を入れて火にかけ、ひと煮たちしたら、火を止め、ローリエを取り除く。