お皿1つでレンジでスペインオムレツ

お皿1つでレンジでスペインオムレツ
村上祥子さんの本を見たらオムレツをレンジで作っていたのを見てアレンジしてみました。

材料 (4人分)

★じゃがいも
2個
★ベーコン
2枚
★長ネギ
1本
★塩・コショウ
適量
2個
牛乳
大さじ2

1

じゃがいもは薄い半月切り、ベーコンは1c幅に、長ネギは薄切りにし、★の材料を耐熱皿に入れ蓋をしてレンジで5分加熱する。

2

1に卵と牛乳を加え耐熱皿の中でよく混ぜ、蓋をしてレンジで2分加熱後中を混ぜて、また2分加熱する。

3

パセリを振って出来上がり。

コツ・ポイント

たまたま長ネギが余っていたので入れてみました。玉ねぎでもなんでも好きな野菜を入れてください。お皿のまわりに切れ目を入れてから四等分に切って、底にフォークを入れるとけっこう綺麗に取れますよ。
卵はもう一個入れても良かったかも。

このレシピの生い立ち

面倒なので1つのお皿でレンジでチンするだけのスペインオムレツを作ってみました。
洗い物が少ないので楽です。
レシピID : 457792 公開日 : 07/11/10 更新日 : 07/11/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」