さつまいもとレーズンの簡単サラダ♪

さつまいもとレーズンの簡単サラダ♪
さつまいも大~好き☆
いろいろな料理に使っています。今回は簡単にサラダにしてみました。

材料

さつまいも
中1本
レーズン
30g
マヨネーズ
大1
ヨーグルト
大2

1

さつまいもは1.5cmくらいの角切りにして、水にさらす

2

アク抜きしたさつまいもをレンジでチンして柔らかくする。

3

2へレーズンを入れ混ぜる。

4

荒熱がとれたら、ヨーグルト・マヨネーズで味付けする。

コツ・ポイント

★3で混ぜるときに少しさつまいもをつぶすような感じで混ぜるのもgood!
★味付けをした後しばらく置いておいた方が、レーズンがふっくらして甘みも増します。

このレシピの生い立ち

かぼちゃバージョン(レシピID:433569)が好きなので、さつまいもでも作ってみました。
レシピID : 457836 公開日 : 07/11/10 更新日 : 07/11/10

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