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人参ピーマンツナ

人参ピーマンツナの画像

Description

3歳の娘のおやつ(補食)としても活躍中。箸が止まらない様子でした♡

材料

人参 皮付き太千切り
2本
ピーマン 横向き太千切り
10こ
ツナ まぐろ油漬け
ミニ1缶
ごま油
大2
味醂
約50ml
醤油
味醂同量
白だし
大1弱
白ごま
適量

作り方

  1. 1

    写真

    強火で大ソースパンを熱し、ごま油を入れ人参、ツナを絡めたら、蓋をして弱火にし、3分蒸し焼きにする。

  2. 2

    写真

    再び強火にし、ピーマンを加え、かき混ぜて表面に油がまんべんなくまわったら、蓋をして弱火にし、3分蒸し焼きにする。

  3. 3

    写真

    再度強火にし、調味料を全て加え、10秒ほど絡めながら炒める。

  4. 4

    蓋をして弱火にし、3分蒸し焼きにする。

  5. 5

    写真

    盛り付けて白ごまをふって完成！

  6. 6

    お好みでコショーを足しても美味しくなります！

コツ・ポイント

炒めすぎは痛めつけすぎになるので、あまりいじくらない。強火と弱火のメリハリで、うまく加熱し栄養素を少しでも残す&吸収しやすくなる作り方を。

このレシピの生い立ち

人参、ピーマンを消費したくて。
レシピID : 4578524 公開日 : 17/06/15 更新日 : 17/06/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2017年9月7日
写真
ぴーたんかーちゃん
人参がたくさん食べれて美味しいです(^-^)優しいお味☆

食材の味が分かる位の調味が食べ終えた時ちょうど良いですよね♡

2017年7月19日
写真
まうむちゃん
ごま抜きです(笑）病み付きのお味にはまりそうです♡また作ります！

胡麻なしもモリモリ食べられそう(о´∀`о)美味しそうです！

2017年6月25日
写真
yuzこゆず
きんぴら風で人参とピーマンが苦手でも食べられそう。

人参は糖質が多いので砂糖0

2017年6月22日
写真
GPZ900R1
野菜好きな息子が真っ先に手が伸びてパクパク♪色も綺麗でいいですね

食卓が華やかになりますよね！思い出の味になるといいなぁ！

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あいみ～
人参ピーマンツナ
by あいみ～