詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

鶏胸肉の明太チーズ焼き

このレシピには写真がありません

Description

料理研究家 奥薗壽子先生考案レシピです。明太子とマヨネーズの旨味で美味しさアップな一品です。

材料 （２）

鶏胸肉
1枚
辛子明太子
1/2腹
マヨネーズ
小匙1
溶けるチーズ
2枚
オリーブオイル
大匙1
小麦粉
適量
青ネギ
適量
ミニトマト
適量
塩
小匙1/4

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は皮を取り、縦半分に切ってから削ぎ切りにし、塩を揉み込んで小麦粉を まぶす。

  2. 2

    辛子明太子は小さな容器に入れてキッチンばさみで細かく切り、マヨネーズを混ぜておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏肉を両面こんがりと焼き、表面に２を塗り、チーズを ちぎって載せる。

  4. 4

    火を止め、蓋をしてチーズが余熱でトロリとなったら取り出す。

  5. 5

    器に４を盛り、小口切りの青ネギを散らし、ミニトマトを添えて出来上がり♪

コツ・ポイント

簡単です。お弁当に持って行く時は明太子に しっかりと火を通して下さい。

このレシピの生い立ち

読売赤旗新聞の１週間のおかずより掲載。先生考案のレシピ、いつも楽しみにしてます。これは美味しかったです。
レシピID : 4578953 公開日 : 17/06/15 更新日 : 17/06/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
うまいん酢よ。
鶏胸肉の明太チーズ焼き
by うまいん酢よ。