鶏肉ときのこと根菜のオーブン焼き

香りの強い根菜やイモ類が、焼いたときに香りがよくておいしいです。
オリーブオイルをたっぷりかけて焼くので、身体にもとてもいいです。
火が通りやすいように、でも歯ざわりがなくならないように、1センチくらいの厚さを残して根菜類は切ったほうがいいと思います。クレソルはたっぷりかけて、好みでバルサミコ酢をかけて焼いてもおいしいですよ。

から揚げじゃない鶏肉のレシピを考えました。たらばのオーブン焼きを鶏肉に変えたらおいしいかなと思って作ったら、大正解♬♫
和風のイメージが強い根菜やキノコが、ちょっとおしゃれなパーティーレシピに大変身。ワインにもよく合います。さつまいもの甘さが意外にマッチするので、さつまいも消費にもオススメ♬♫ゆっくり食べたい休日ディナーやパーティー料理にいかがですか？