鶏肉ときのこと根菜のオーブン焼き
Description
クレソルで味付けした鶏ときのこと根菜を、オリーブオイルをかけてオーブンで焼くだけ。簡単なのに、焼いてる間の香りがよくオーブンに任せっぱなしなので秋のパーティーや、手抜きとばれないディナー向き♡ワインを片手にゆっくりどうぞ♬♫
材料
300~400g
クレージーソルト
適宜(多め)
適宜
1個
小2個~3個
1本
まいたけ・エリンギなどきのこ類
1パック
おくら・ししとう・アスパラなど緑の野菜
1束
オリーブオイル
1/2カップ
にんにく薄切り
2片分
作り方
コツ・ポイント
香りの強い根菜やイモ類が、焼いたときに香りがよくておいしいです。
オリーブオイルをたっぷりかけて焼くので、身体にもとてもいいです。
火が通りやすいように、でも歯ざわりがなくならないように、1センチくらいの厚さを残して根菜類は切ったほうがいいと思います。クレソルはたっぷりかけて、好みでバルサミコ酢をかけて焼いてもおいしいですよ。
オリーブオイルをたっぷりかけて焼くので、身体にもとてもいいです。
火が通りやすいように、でも歯ざわりがなくならないように、1センチくらいの厚さを残して根菜類は切ったほうがいいと思います。クレソルはたっぷりかけて、好みでバルサミコ酢をかけて焼いてもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
から揚げじゃない鶏肉のレシピを考えました。たらばのオーブン焼きを鶏肉に変えたらおいしいかなと思って作ったら、大正解♬♫
和風のイメージが強い根菜やキノコが、ちょっとおしゃれなパーティーレシピに大変身。ワインにもよく合います。さつまいもの甘さが意外にマッチするので、さつまいも消費にもオススメ♬♫ゆっくり食べたい休日ディナーやパーティー料理にいかがですか?
和風のイメージが強い根菜やキノコが、ちょっとおしゃれなパーティーレシピに大変身。ワインにもよく合います。さつまいもの甘さが意外にマッチするので、さつまいも消費にもオススメ♬♫ゆっくり食べたい休日ディナーやパーティー料理にいかがですか?