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甜麺醤風☆中華丼

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Description

中華風のピリ辛ナス味噌炒めのイメージです♪

材料 （3人分）

ナス
1本
小松菜
2株
えのき
1袋
もやし
1袋
牛肉
300g程
ゴマ油
大さじ1
☆味噌
大さじ1
☆すき焼きのタレ
大さじ2
☆キムチの素
大さじ3
☆砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    1.野菜を切る
    ・ナスは輪切り
    ・えのきは石づきを落として3cm位に
    ・小松菜も3〜4cm位のブツ切り

  2. 2

    写真

    2.もやしを茹で、手で軽く絞って水気を切る

  3. 3

    4.フライパンにゴマ油をひいて
    ナスを最初に炒めて焼き目をつける

  4. 4

    5.その他の野菜と牛肉を合わせて炒める

  5. 5

    6.☆の調味料を加えて、全体的に火が通るまで炒める

  6. 6

    写真

    出来上がり♪

コツ・ポイント

・味噌・すき焼きのタレの代わりに、ちゃんと甜麺醤を使うと本格的になると思います♪
・温玉をのせてもGood♪

このレシピの生い立ち

ビビンバみたいな ナムルみたいな すき焼きみたいな少し濃いめのご飯を食べたくてなって作りました♪
中華調味料がなくて、冷蔵庫にあるもので代用！
レシピID : 4579354 公開日 : 17/06/15 更新日 : 17/06/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年7月12日
初れぽ
写真
lee0503
タレを使うので味が決まりやすいですね(^-^)

レポありがとうございます(^^)タレ様々！色味が綺麗ですね♪

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( )
りぃーたろ
甜麺醤風☆中華丼
by りぃーたろ