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カレイの煮付け（めんつゆ)

カレイの煮付け（めんつゆ)の画像

Description

他のお魚の煮付けにも使えるよ

材料

カレイ
2枚
水
400cc
酒
大匙2
砂糖
大匙4
めんつゆ3倍濃縮
150cc
生姜
1片

作り方

  1. 1

    カレイの頭、しっぽを切落し
    内蔵を取り出して血合いを洗い取る

  2. 2

    写真

    鍋に材料と調味料、生姜を切り入れて煮る（仕上げ用に少し残しておく！）

  3. 3

    写真

    アルミ箔で落し蓋をし
    煮詰めて出来上がり

コツ・ポイント

生姜は少し残し千切りにして食べる時に散らす！

このレシピの生い立ち

やっとこの分量に落ち着いたので覚え書きです
レシピID : 4579441 公開日 : 17/06/15 更新日 : 17/10/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年3月11日
写真
ばぶーしゅ☆
生姜とお酒で臭みなく美味しく煮ることできました！また作ります

ばぶーしゅ☆さん！美味しく出来て良かったです！(*^^)

2017年6月18日
初れぽ
写真
クック77HOBI☆
苦手な生姜を除きましたが美味しくできました(^ ^)

生姜抜きでもですか?美味しかったなら良かったですありがとう♪

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らいやん2号
カレイの煮付け（めんつゆ)
by らいやん2号