おからのヘルシー餃子

おからのヘルシー餃子

Description

お肉の代わりにおからでボリュームアップ!
ヘルシーな餃子です。

材料 (25~30個分)

生おから
100g
ニラ
1束
キャベツ
1/4個
餃子の皮
25~30枚
★鶏がらスープの素
小さじ1
★醤油
大さじ2
★お酒
大さじ1
★お砂糖
大さじ1
★塩
小さじ1
★コショウ
少々
 
下準備用お塩
小さじ1/2
蒸し用お水
50cc
仕上げ用油
大さじ2

作り方

  1. 1

    ニラとキャベツをみじん切りにして下準備用のお塩を振る。

  2. 2

    5分位でしんなりするので水けを絞る

  3. 3

    しぼったニラ、キャベツ、おから、★の調味料をボウルで混ぜる

  4. 4

    タネが出来たら皮に包んで行きます

  5. 5

    フライパンに油を入れ熱し餃子を並べて焼いていく。蒸し用のお水50ccを入れ蓋をして蒸し焼き。弱火で約7,8分位

  6. 6

    水分が無くなってきてパチパチと焼ける音がしたら蓋を取って強火にして残りの水分を飛ばし、焼き色つける

  7. 7

    強火にしたら仕上げ用の油を回しいれる。焼き色がついたら出来上がり。

コツ・ポイント

写真の餃子は羽根つき餃子です。
羽根つきにする場合は、蒸し用のお水に小麦粉小さじ1入れてよく混ぜて蒸してください。
蓋を取るときにまだパリッとしていなくても強火で仕上げ油を入れるとパリッとなります。

このレシピの生い立ち

おからを安く購入したので大好きな餃子を作ってみました
レシピID : 4579497 公開日 : 17/06/15 更新日 : 17/06/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (2人)
写真

2018年7月10日

美味しかったから、また作りました。こんがりヘルシーで大満足です。

嬉しいレポ、有難うございます。また是非作ってみて下さいね♡

写真

2017年10月24日

少し焼きすぎましたが美味しくできました。主人からも大好評でした!

美味しく出来て嬉しいです♪つくれぽ、ありがとう♡

写真

2017年8月20日

初れぽ

おからでこんなに美味しい餃子ができるんですね!びっくりしました。

作って下さりありがとうございます♪つくれぽもありがとう♡

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