エリンギと長芋の醤油バター炒め

1. 人参は千切り、長芋とエリンギは薄く拍子切りに近い形に切り分ける。

2. オリーブ油を熱したフライパンに、人参を入れて炒めておく。

3. 人参に火が通ってきたらエリンギと長芋を入れて炒める。色味が付いてきたらバターを一欠片落とし入れて醤油を回しかける。