簡単ジューシー♡お弁当に鶏もも肉の唐揚げ
Description
あれこれ試しながらたどり着いた我が家の唐揚げ。サクっとジューシーな仕上がり!ぜひお試し下さい。
材料
作り方
コツ・ポイント
①塩コショーは表面に薄く付く程度に。
②片栗粉は十分に用意してたっぷり付けてよく叩いて余計な粉を落として揚げましょう。
③油は汚れやすいので途中でキレイにしながら!
④ひと突きすると油が跳ねやすくなるので注意。
⑤卵黄が肉を柔らかくします。
②片栗粉は十分に用意してたっぷり付けてよく叩いて余計な粉を落として揚げましょう。
③油は汚れやすいので途中でキレイにしながら!
④ひと突きすると油が跳ねやすくなるので注意。
⑤卵黄が肉を柔らかくします。
このレシピの生い立ち
唐揚げはなかなか奥深くあれこれ揚げては失敗することも。プロアマ問わずにたくさんの方の唐揚げを揚げました。主婦になり10年。ようやくそれなりに満足するような唐揚げになりました。これからもさらに努力しながら美味しくしていきたいです。