海老とエリンギのペペロンチーノ

海老とエリンギのペペロンチーノ

Description

海老ときのこの旨味たっぷりなペペロンチーノです!ドライガーリックでお手軽に♪

材料 (1人分)

スパゲッティ
80g
海老
5尾
エリンギ
1/2本(40g)
大さじ2〜3杯
☆あらびきガーリック
小さじ1/2杯
パスタの茹で汁
お玉2〜3杯くらい
あらびきガーリック(仕上げ用)
小さじ1/4杯分
岩塩・黒粒胡椒
少々
トッピング用(あれば)

作り方

1

写真

パスタは、袋の記載の-1分で茹で上げる※

エリンギは、食べやすい大きさにカットしておく

2

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オリーブオイルを温めたフライパンに☆を入れて炒める

3

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香りが立ったら海老・エリンギを加えてしっかり炒め、パスタの茹で汁を加えてオリーブオイルと乳化させ、1を加える

4

写真

仕上げにあらびきガーリックを加え、岩塩・黒粒胡椒で味を整え、お皿に盛り付け、パセリを散らしたら、出来上がり!

5

写真

《参考までに》
今回は、『GABANあらびきガーリック』を使用してます!

6

写真

『ホタテとブロッコリーのペペロンチーノ』( レシピID : 4301686

7

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『しらすと水菜のペペロンチーノ』( レシピID : 3742493

8

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コツ・ポイント

※:パスタを茹でる時は、水:塩=1ℓ:10gを目安にして下さい。

仕上げにあらびきガーリックをもうひと振りする事で、香ばしい香りもUPします♪

このレシピの生い立ち

ドライガーリック(GABANあらびきガーリック)を使って、お手軽に作ったペペロンチーノです♪
レシピID : 4581693 公開日 : 17/06/18 更新日 : 19/04/11

このレシピの作者

野菜ソムリエ。

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/10/21

写真

エリンギ→キャベツでやってみました!!味付けがちょうどいいです♡

みやび雅Miyabi

気に入って貰えて嬉しいです!つくれぽありがとです☆感謝です☆

18/10/14

First tsukurepo mark
写真

トマトプラスで。美味しくいただきました^_^

ayahi

美味しく出来て嬉しいです!つくれぽありがとです☆感謝です☆