海老とエリンギのペペロンチーノの画像

Description

海老ときのこの旨味たっぷりなペペロンチーノです!ドライガーリックでお手軽に♪

材料 (1人分)

5尾
1/2本(40g)
オリーブオイル
大さじ2〜3杯
☆あらびきガーリック
小さじ1/2杯
☆赤唐辛子(小口切り)
1本分
お玉2〜3杯くらい
あらびきガーリック(仕上げ用)
小さじ1/4杯分
岩塩・黒粒胡椒
少々
トッピング用(あれば)
イタリアンパセリ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    パスタは、袋の記載の-1分で茹で上げる※

    エリンギは、食べやすい大きさにカットしておく

  2. 2

    写真

    オリーブオイルを温めたフライパンに☆を入れて炒める

  3. 3

    写真

    香りが立ったら海老・エリンギを加えてしっかり炒め、パスタの茹で汁を加えてオリーブオイルと乳化させ、1を加える

  4. 4

    写真

    仕上げにあらびきガーリックを加え、岩塩・黒粒胡椒で味を整え、お皿に盛り付け、パセリを散らしたら、出来上がり!

  5. 5

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    《参考までに》
    今回は、『GABANあらびきガーリック』を使用してます!

  6. 6

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    『ホタテとブロッコリーのペペロンチーノ』( レシピID : 4301686

  7. 7

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    『しらすと水菜のペペロンチーノ』(レシピID : 3742493

  8. 8

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コツ・ポイント

※:パスタを茹でる時は、水:塩=1ℓ:10gを目安にして下さい。

仕上げにあらびきガーリックをもうひと振りする事で、香ばしい香りもUPします♪

このレシピの生い立ち

ドライガーリック(GABANあらびきガーリック)を使って、お手軽に作ったペペロンチーノです♪
レシピID : 4581693 公開日 : 17/06/18 更新日 : 23/07/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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みやび雅Miyabi
エリンギ→キャベツでやってみました!!味付けがちょうどいいです♡

気に入って貰えて嬉しいです!つくれぽありがとです☆感謝です☆

初れぽ
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ayahi
トマトプラスで。美味しくいただきました^_^

美味しく出来て嬉しいです!つくれぽありがとです☆感謝です☆