簡単厚揚げ入りヘルシーふわふわつくね時短
雨にも負けない
作り方
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1
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ビニール袋に鳥ひき肉、厚揚げ、たまご、生姜、片栗粉大さじ1、塩コショー3〜４振り、ごま油大さじ1入れてよく揉む。
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2
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これくらいまでよく揉む
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3
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ビニール袋の角をカットしてフライパンに一口大くらいに絞り出す。
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4
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点火。中火で途中蓋をして両面焼く
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5
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つくねは一旦お皿に移す
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6
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フライパンにカットした白菜を入れる。ごま油をひと回し加えて中火で蒸焼き、
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7
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蓋して蒸焼き。
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8
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しんなりしてきたら麺つゆ、みりん各大さじ1〜2加えたら白菜を奥に寄せる
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9
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つくねをフライパンのつゆのところに戻す。つくねにつゆを吸わせたら出来上がり。
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10
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実際の出来上がり、てんこ盛りつくねです。
白菜を小松菜やズッキーニ、さやいんげん、エリンギにしても。
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アレンジ 1 大葉を巻いて梅干し添えたり
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アレンジ2 アスパラに片栗粉をまぶして巻き付けたりしても。片栗粉をまぶす時はビニール袋と楽チンです〜
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コツ・ポイント
ビニール袋でひき肉をよ〜〜く揉むことくらいです。生姜はみじん切りして冷凍しておくとパラパラ使えて便利。
このレシピの生い立ち
時間がない時に思いつきました。厚揚げは香ばしいしオススメです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
雨にも負けない
