きんぴらごぼう

ゴボウは細い千切りにする。唐辛子を１本小口切りにしておく。

フライパンにサラダ油大1を熱し、ゴボウを炒める。シンナリしてきたら、唐辛子をくわえて、醤油大2・みりん大1・砂糖大1・酒大1をいれて煮詰めてできあがり。