和風スープパスタ

和風スープパスタ
松茸の味お吸いものを使ってスープパスタにしてみました。
松茸の香りが食欲をそそります♪

材料 (2人分)

永谷園 松茸の味お吸いもの
2袋
キャベツ
3枚
長ねぎ
1本
しめじ
1/2袋
ベーコン
2枚(長いもの)
パスタ
2人分
塩・こしょう
少々
バター
大1
しょうゆ
お玉半分

1

鍋に水を入れ沸かし、塩(分量外)を加えパスタを表示時間茹でる。

2

写真

キャベツは食べやすい大きさにざく切りにする。
長ねぎは斜め切りにする。
しめじは根元を落とし、ほぐしておく。
ベーコンは5mm幅に切る。

3

鍋に水400ccを入れ沸かし、永谷園 松茸の味お吸いものを入れる。粉が溶けたらしょうゆを加えひと煮立ちさせる。

4

フライパンに油を入れ、ベーコンをいためる。長ねぎ、しめじを加えいためる。

5

しめじに火が通ったら、キャベツを加える。
火が通ったら塩、こしょうをする。

6

茹で上がったパスタはザルにあけ水気を切って⑤に加えいためる。

7

バターを加え、全体にバターがいきわたったら、火を止める。

8

⑦を皿に盛り、③をかけて出来あがり。

コツ・ポイント

⑤で塩、こしょうするときは少し強めにしてください。
パスタをいためることで余分な水分がとんでスープがうすくならずにできます。

このレシピの生い立ち

松茸の香りを生かしたかったので、しめじ以外のきのこ類は入れませんでした。しめじのかわりにエリンギでもおいしーと思います。野菜もキャベツのかわりにほうれん草でもおいしーと思います。
レシピID : 458321 公開日 : 07/11/11 更新日 : 07/11/11

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