バナナチキンカレーの画像

Description

バナナのまろやかな甘味が優しいカレーです。

材料 (2人分)

1/2個
にんにく
1片
生姜
1片
1本
☆コンソメ
小さじ1
☆カレーパウダー
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆塩
少々

作り方

  1. 1

    写真

    一口大にカットした鶏肉を、皮の脂が出るまで炒めます。

  2. 2

    写真

    脂が出たら、みじん切りにした玉ねぎ、にんにく、生姜を入れて、鶏肉に焼き目がしっかりつくまで炒めます。

  3. 3

    写真

    半分に切ったプチトマト、5mmの輪切りにしたバナナを加え、☆で味を調えて、トマトが煮崩れるまで炒めます。

  4. 4

    写真

    ココナッツミルクを加えて、一煮立ちさせて火からおろします。

  5. 5

    写真

    完成です。

コツ・ポイント

プチトマトの皮が気になる場合は、湯剥きしてから加えます。また、代わりにトマトの水煮缶でも美味しいと思います。
オイルを控えるために、鶏肉から出る脂を使って炒めました。

このレシピの生い立ち

バナナを加えて、優しい甘さのまろやかなカレーを作ってみました。
レシピID : 4585831 公開日 : 17/06/19 更新日 : 17/06/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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**saki**
参考にさせていただきました^ ^美味しかったです♩

作って頂き嬉しいです♡レポありがとうございます☆

初れぽ
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幻丸しゃる
まろやかで美味です☆ 子供も喜んでパクパク食べてました(^^)b

作って頂き嬉しいです♡レポありがとうございます☆