■ブロッコリーでクリスマス■

■ブロッコリーでクリスマス■
スパイシーなカレー風味のマッシュポテトを土台にして、ブロッコリーでツリーを作りました。これは子供が喜ぶよ~!

材料 (一皿分)

<マッシュポテト>
じゃがいも
中2個
牛乳
1/2カップ
バター
15g
小さじ2
S&Bガラムマサラ
小さじ1/3
S&Bターメリック
小さじ1/2
S&Bナツメグ
好みで少々
S&Bコショウ
少々
少々
<飾り>
ブロッコリー
2株
パプリカ(黄)
1/4個
ラディッシュ
1株
ハム
1枚
粉チーズ
適量

1

じゃがいもを茹でるかレンジで加熱し、皮を剥いて潰す。

2

鍋にマッシュポテトの材料を全て入れ、混ぜながら弱火にかける。水分がある程度とんで扱いやすい固さになったら、塩コショウで味をととのえて冷ます。

3

写真

皿にマッシュポテトをこんもりと盛り、それを土台に塩茹でしたブロッコリーを刺していく。好きなように飾り付けする。

4

ちなみにこれはスライスしたパプリカ、ラディッシュ、ハート型で抜いたハム、てっぺんに星型で抜いたパプリカを飾り粉チーズを雪に見立てて振り掛けてある。

5

写真

去年のはチェダーチーズだけのシンプルなツリー。

6

写真

今年はスモークサーモンといくらでリース型にしました。中央のはタルタルソースです。

コツ・ポイント

コンソメは顆粒がおすすめ。キューブなら1個分。キューブは溶け難いのであらかじめ砕いておくか牛乳で煮溶かしてから使う。結構辛めになっているのでスパイスの量は好みで調節してください。子供にはツナやウインナーを入れてもいいかも。ブロッコリーは少し固めに茹でた方が扱いやすい。飾りはミックスベジタブルやトマト、卵等アレンジ自在。粉チーズを振ればホワイトクリスマスに。だいたい高さは20cmくらいになります。

このレシピの生い立ち

今までクリスマスらしいことをしたことが無い、と言っていた夫を驚かせようと去年のクリスマスに考えたものです。子供が生まれた年ということもあり夫は目を潤ませながら喜んでいました。その時のが手順5の画像です。以来人が集まる時にはとても喜ばれるのでクリスマスでなくても頻繁に作るようになりました。子供と一緒に飾り付けしたら楽しそうです。
レシピID : 458621 公開日 : 07/11/12 更新日 : 07/12/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

65 (64人)

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遅くなりましたがxmasに好評でした♪ありがとうございました!!

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可愛くできましたぁ♡味も見た目も最高♡二日間にわけて食べました♪

マィコ

ぽこぽこミニトマトがキュート♪もしかして巨大ツリー?

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gundogs 2007年11月15日 12:34
大きっつあん素敵です。
相方がブロコッリーが嫌いなので
嫌味で作ってみようかと思います
子供は喜ぶね!
大吉MAX 2007年11月18日 09:03
gunちゃんヽ(´∀`)ノ
ブロッコリーが嫌いならカリフラワーでどうだい?
大抵は両方嫌いか・・・
ならケンカした時にでもボムに使って(゜艸゜)
おぶうさま 2007年12月24日 21:25
大吉MAX さん、はじめまして、こんばんは✿

24日はこれを作るぞ~!と前から決めてました。
パプリカなかったので、スライスチーズで星を。
プチトマトとプロセスチーズで飾りをつけました。

いろんなアレンジができそうで楽しいですね。
土台のマッシュポテトとブロッコリを一緒に食べるのもおいしい(^^)b

ご馳走さまでした。話題入りもおめでとうございます♡
大吉MAX 2007年12月25日 08:39
おぶうさまさん、はじめまして!
絵本から抜け出してきたようなツリーでうちにも欲しいくらいです(≧ω≦)
可愛く作ってくださってありがとうございます♪
皆さんがこうして楽しいアレンジをしてくださるので参考になります。
つくれぽとコメントありがとうございました(≧∇≦)

ブラックバス 2008年12月25日 19:05
大吉MAXさん✿こんばんわ♡

カワイイツリー☆彡で楽しいクリスマスが出来ました♡
中身はポテトサラダにして見たけど、これもなかなかいけますよ♪
ブロッコリーが普段はなかなか2人で食べきれないのに、1株ペッロっと食べちゃいました。
ほんと、ごちそうさまでした。

*<(☆・ω・)【メリークリスマス】(・ω・★)>*