とろろそば （うどん）
Description
人気検索１位／話題入り、感謝！ 長芋等ではなく、とろろ昆布を使った、意外と激レアな、とろろそば(うどん)です！
ヤス＠武州川崎
材料
作り方
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1
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分量外の沸かした湯で、蕎麦を、温めます。
イメージソースは立ち食いそばなので、ゆでが、それっぽいです。
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2
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温まり(茹で上がり)ましたら、よく湯切りをして、丼に移し、予め用意しておいた汁をはります。
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3
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とろろ昆布、薬味の葱、他に具などが有りましたら、それものせて、完成です。
・・・これ以上、書く事、あります？
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4
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17/07/16
分量の記載で、水(お湯)とめんつゆが、逆になっていましたのを、修正しました。
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5
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17/10/30
「とろろそば」の人気検索トップ10入り、感謝！
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6
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18/02/24
「とろろそば」の人気検索１位獲得、感謝！！
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コツ・ポイント
朧昆布は高いですから、100均でも買えます、安いとろろ昆布を使いましょう。
イメージソースは、立ち食いそばです。あまり拘らず、ちゃっちゃと手早く作った方が、それっぽいです。
イメージソースは、立ち食いそばです。あまり拘らず、ちゃっちゃと手早く作った方が、それっぽいです。
このレシピの生い立ち
自分が実際に見た範囲で言うのであれば、とろろ昆布をのせた「とろろ蕎麦(うどん)」をメニューに載せている店は、環七沿いに在る「よりみち(目黒区)」だけで、遭遇率が極めて低いメニューです。
家庭でなら、定番っぽい気もしますが…。
家庭でなら、定番っぽい気もしますが…。
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ヤス＠武州川崎
