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簡単☆しば漬けとゴーヤの出会い

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Description

簡単に、組み合わせを変えるだけでいろんなゴーヤが楽しめます♡

材料 （２人分）

ゴーヤ
1/2本
しば漬け
大2
梅入りゆかり
小1.5
鰹節(2.5ｇ)
1袋
塩
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ゴーヤは、半分に切って中の綿をスプーンで綺麗に取り、薄くスライスして、塩を降って3分ほど置く。

  2. 2

    写真

    熱湯に1を入れて、1分半茹でて、冷水に取り色止めして、しっかりと水気を切る。

  3. 3

    写真

    2に、鰹節、梅入りゆかり、しば漬けを入れてよく混ぜる。
    少し時間を置くとより味がなじむ。

  4. 4

    写真

    盛り付けて出来上がり。

  5. 5

    写真

    鰹節とポン酢のあっさりバージョン。
    ID4586686

  6. 6

    写真

    なめこと鰹節のバージョン。
    ID4586733

  7. 7

    写真

    塩こんぶバージョン
    ID4630733

コツ・ポイント

しば漬けやゆかりの量は、お好みでどうぞ。
ゆかりが、馴染むと味は濃いくなりますので、混ぜてから少し時間を置くほうがいいです。
ゴーヤは、茹でないほうがいいかたは生のままでどうぞ。

このレシピの生い立ち

いろんなゴーヤの料理を作りたいのでチャレンジ。
レシピID : 4586706 公開日 : 17/06/20 更新日 : 20/07/10

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簡単☆しば漬けとゴーヤの出会い
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