ヘルシオで作る水無月

薄力粉ふるう。

鍋に甜菜グラニュー糖と水を入れ、中火で煮溶かす。

ボールに葛粉と白玉粉を入れて、水を少しづついれて、耳たぶの硬さまで捏ねる。

4を濾す。

型に5を3/4流し入れる。

ヘルシオ中段に入れて蒸し物強で18分蒸す。

出して、上に甘納豆を並べる。

残りの1/4 の液を流し入れる。

ヘルシオで蒸し物強13分で蒸す。