レンチン！さつまいもレモン煮

さつまいもは輪切り•半切り5mm前後の幅に切り、水にさらす。

少し水を入れた耐熱ボウルにさつまいもを入れ、爪楊枝がスッと入るぐらいまでレンチン。

さつまいもの入ったボウルに、蜂蜜•レモン果汁•みりんを回し入れ、500w2分ラップをしてレンチン。

出来上がり。煮崩れなく綺麗な仕上がり。

お弁当のおかず用なんで、カップに入れて冷凍。使う時は一回レンチンして冷ましてから弁当箱へ。

こちらは味付けなしで冷凍へ。味噌汁に入れたり、レモン煮の在庫がなくなったら使います。