鳥もも肉と☆セロリ☆枝豆の蒸し餃子★旨し
水玉♪金魚
作り方
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1
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セロリ、玉葱はみじん切りにし、軽く塩(分量外）を振ってしばらく置き、水分が出たらキッチンペーパーで水気を絞ります。
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2
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冷凍枝豆は戻して、荒く刻みます。ざっくりでOKです。
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3
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鳥モモ肉の皮を外し、脂の部分を切り落とします。縦横にエスク切って細かく刻みます。お酒を振って、揉み込んで置きます。
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4
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3 に鳥ひき肉を加えてよく混ぜ、溶き卵を少しづつ加えます。ゆるすぎたらひかえます。調味料を加えます。
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5
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水分を切った玉葱、セロリ、枝豆を加えます。最後にごま油を加えて混ぜ合わせます。
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7
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今日は蒸して食べましたが焼いてもOKです。タレはお好みで(o^^o)
包んで直ぐに食べない場合は、取り敢えず冷凍します。
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コツ・ポイント
刻んだ野菜は最後に合わせると水分が出にくいです。具の量、包む量などによって皮の枚数に違いが出ると思います。
打ち粉をするとくっつき防止になります。
打ち粉をするとくっつき防止になります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の整理を兼ねて♪お昼にも食べられるようにニンニクは無しで作りました。枝豆でカサ増し。噛み応えも有り、サッパリいただけます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
水玉♪金魚
