豆乳サラダうどんの画像

Description

夏場の熱くて体のだるいときでも栄養をとれるうどん料理です!

材料

100ml
1/4本
1/4個
1/4玉
2枚
ほんだし
小さじ1
塩胡椒
少々
お好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎをラップに包み600W電子レンジで1分温めたあと冷蔵庫に入れて冷やします。

  2. 2

    フライパンに豆乳とほんだし塩胡椒を入れて中火で混ぜます。

  3. 3

    混ぜ終わったら容器に入れて冷蔵庫で冷やします。

  4. 4

    きゅうりと玉ねぎは千切り、トマトはさいの目切りにします。

  5. 5

    豚ばらを5㎝に切り中火で温めたフライパンで焼きます。

  6. 6

    冷えたうどんを一人前用意して冷やしたスープをかけた後、切った野菜と豚ばらを乗せて完成です!

コツ・ポイント

スープと麺をしっかり冷やししてください。

このレシピの生い立ち

めんつゆ等で食べるうどんに飽きて作りました。
レシピID : 4589322 公開日 : 17/06/21 更新日 : 17/06/21

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