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玉ねぎをラップに包み600W電子レンジで1分温めたあと冷蔵庫に入れて冷やします。
フライパンに豆乳とほんだし塩胡椒を入れて中火で混ぜます。
混ぜ終わったら容器に入れて冷蔵庫で冷やします。
きゅうりと玉ねぎは千切り、トマトはさいの目切りにします。
豚ばらを5㎝に切り中火で温めたフライパンで焼きます。
冷えたうどんを一人前用意して冷やしたスープをかけた後、切った野菜と豚ばらを乗せて完成です!