大好き♡韓国~甘辛豆腐煮の画像

Description

定期的に食べたくなるコチュジャン味の炒め物です。
お肉にもお豆腐にもビビンバにも!

材料 (3~4人分)

1丁
1個
1/3束
*コチュジャン
大さじ1強
*しょうゆ
大さじ2
*はちみつ
大さじ1
*酒
大さじ1
*みりん
大さじ1
*にんにくすりおろし
1かけぶん
適量
こしょう
適量
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    *の調味料を合わせておきます。玉ねぎはくし切り、豆腐は水切り後、こしょうをふり天ぷら粉をまぶしておきます。

  2. 2

    写真

    玉ねぎをごま油で炒めフライパンの端へ追いやりお豆腐を炒めます。両面焼き色ついたら、タレを半分かけ絡ませます。

  3. 3

    写真

    にら、いりゴマを入れて炒め合わせたら、火を止め残りのタレを絡ませます。
    最後にごま油を小さじ1弱かけて香りをつけます。

コツ・ポイント

玉ねぎがとっても美味しく感じるのでかかせまん。
焼肉や鶏肉等を野菜と合わせて炒めたり、チャーハンの調味料としても美味しいです。

このレシピの生い立ち

中国料理教室で習いました。我が家の定番の味です。
レシピID : 4589676 公開日 : 17/06/22 更新日 : 17/06/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ゆうかʕ•ᴥ•ʔ
とっても美味しかったです!ゴハンが進む絶品でした‼︎

ありがとうございます♡ 具沢山で美味しそう(^.^)

初れぽ
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*水空*
ニラが無く白菜で(^^;甘辛好きには堪らないお味♡美味でした〜!

私も甘辛党です♡仲間ですね♪ ご飯が進みますよね☆