15分で☆SPEEDハヤシライス
作り方
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1
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ブロッコリーは食べやすい大きさにカットし、サッとゆでておく。玉ねぎ、エリンギは薄切りにしておく。
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2
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フライパンに分量のバターを入れて火にかけ、玉ねぎを加えよく炒める。火が通り透き通ってきたら、牛肉、エリンギを加えて炒め、薄力粉を振り入れて、よく混ざるよう炒める。
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3
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2のフライパンにトマト缶、水を加えてよく混ぜる。分量の中濃ソース、しょうゆを加えて、必要に応じて塩こしょう・砂糖で味をととのえ、ブロッコリーを加えて軽く煮てできあがり。
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コツ・ポイント
フライパンひとつであっという間にできる簡単ハヤシライスです。カゴメ基本のトマトソースは味がついているので、あれこれと調味料を足す手間が省けて便利です。調味料の分量は、お好みで加減して下さい。市販のデミソースがあれば、ソースとしょうゆ抜きでOKなので、更にお手軽です。
このレシピの生い立ち
コンテスト用にカゴメ基本のトマトソースで作りました。
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