秋っ♪かぼちゃとさつまいもの洋風白和え☆

秋っ♪かぼちゃとさつまいもの洋風白和え☆
秋のほっこり食材をちょっぴりスイートな洋風白和えに♪ 柿やナッツを入れても◎(^^)//

材料 (2~3人分)

かぼちゃ
150g
さつまいも
150g
◎豆腐
150g
◎ヨーグルト
大さじ2~3
◎メープルシロップ
大さじ1~2
レーズン
お好みで

1

豆腐は軽く水切りし、かぼちゃとさつまいもは一口大ぐらいに切ってレンジなどで柔らかくしておく。

2

◎すべてボウルに入れてなめらかになるまでぐるぐる混ぜる。

3

①の粗熱が取れたら②と混ぜ合わせて出来上がり。
お好みでレーズンやナッツ・柿なども♪

4

今回はレーズンと薄切りのニンジンを入れてみました♪

コツ・ポイント

ヨーグルトと豆腐でヘルシーに♪
少し甘めでも嫌な甘さではないのでお食事に合いますよ~(^^)
豆腐屋ジョニーと水切りヨーグルトならかなりクリーミーに☆☆

このレシピの生い立ち

違った食材で白和えを作ってみたくて♪
レシピID : 458980 公開日 : 07/11/12 更新日 : 07/11/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

11/11/02

写真

メープルの代わりに蜂蜜で♪美味でした(^o^)

茶桜里

ありがとうございます♪秋味が美味しい季節ですねっ(^-^)/

09/11/27

First tsukurepo mark
写真

荒くマッシュで食感楽しみました。メープルおいし〜(^w^)

ロクハラ

ありがとうございます☆!おいしそう♪美味しくてよかった!!