mズッキーニの明太マヨペンネ(パスタ)
Description
しっかり炒めたズッキーニは茄子のようにとろり。明太マヨは間違いなしのうまさです！
＊misacoro＊
材料
（2人分）
2本(300gくらい)
〇明太子
２本(70gくらい)
〇マヨネーズ
大さじ3(36g)
オリーブ油
大さじ2(24g)
にんにくチューブ
少量
180g~200g
■
盛り付け
あれば大葉、パセリなど
適量
作り方
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1
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ズッキーニは５㎜幅に切る。
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2
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明太子とマヨネーズは混ぜ合わせておく。
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3
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フライパンにオリーブ油を入れ、①のズッキーニとにんにくを弱めの中火でしんなりするまで炒める。
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4
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その間にペンネを茹でる。(熱湯には塩は入れないでOK。)
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5
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③に茹で上がったペンネ、ゆで汁お玉1/2量を加え、①の明太マヨネーズを加えて混ぜる。
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6
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皿に盛り付け、あれば千切り大葉やねぎなどを散らす。
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7
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ペンネを茹でた熱湯で半熟卵を作っても♪
半熟卵の作り方
レシピID : 3812542
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コツ・ポイント
＊味をみて濃い場合はゆで汁を、薄い場合は醤油を足してください。
このレシピの生い立ち
＊ズッキーニの消費に考えました♪
＊2021.11レシピの材料を明太子200ｇ→70ｇに、マヨネーズを大さじ２→大さじ３に変更しましたm(_ _)m
＊2021.11レシピの材料を明太子200ｇ→70ｇに、マヨネーズを大さじ２→大さじ３に変更しましたm(_ _)m
＊misacoro＊
