カニのすり身と豆腐のすまし汁

鍋にお湯を沸かして、沸騰したら白だしを入れます。
中火にします。

すり身をスプーンなどですくって、鍋に投入！大雑把ですが食べた時にふんわりします。
もちろん丁寧に形を整えてもOK！

豆腐もスプーンなどですくって、形を気にせず入れていきます。
もちろん、丁寧に包丁で切ってもOK( 笑 )

5分たったら、ネギを入れ1度火力を強めて１分程煮たら出来上がりです。