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サッパリ豚肉の冷しゃぶ～(*^^*)♪

サッパリ豚肉の冷しゃぶ～(*^^*)♪の画像

Description

これからの季節にピッタリ～！
ポン酢でサッパリ(*´╰╯`๓)♬
辛いの お好きな方はラー油を足らしてピリ辛で。。。♪

材料 （2～3人分）

豚肉薄切り肉
200g
塩コショウ
少々
片栗粉
大さじ1弱
酒
大さじ1弱
大根
10cm程度
青じそ
5枚
レタス
2〜3枚
プチトマト
3個
ポン酢
適宜
ラー油
お好みで…

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉は塩コショウして片栗粉をまぶしておきます。

  2. 2

    写真

    大根はすりおろし…
    青じそは千切りにします。

  3. 3

    写真

    鍋に水を入れ沸騰したら酒を加え豚肉を広げながら入れて色が変わる程度に茹でます。氷水に浸けてザルにあげ、しっかり水切りを！

  4. 4

    写真

    器に食べやすい大きさに、ちぎったレタスを敷き豚肉をのせます。

  5. 5

    写真

    (4)に大根おろしをのせて更に青じそをのせます。
    半分に切ったプチトマトを飾り完成です♪

  6. 6

    写真

    別の器にポン酢を用意し食べる食前に掛けて召し上がれ～( *´▽｀)_旦~
    お好みでラー油を♪

コツ・ポイント

茹でた豚肉は一気に氷水で冷やし、しっかり水気を切って下さいね♪

このレシピの生い立ち

豚肉…片栗粉でコーティングしプルンプルン！
暑い季節になると食べたくなる一品です(*^^*)
レシピID : 4591376 公開日 : 17/06/22 更新日 : 17/06/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年7月13日
写真
ゆすひと
セルフスタイルで！おろしと大葉でさっぱり♥いくらでも食べられますねー！多すぎるかと思った庭のレタス、完食です😄有難う！
#大根おろしと大葉でさっぱり #いくらでも食べられる
2017年7月14日
写真
ビションちゃん
大根おろし無しでしたが、サッパリしてて美味しかったです❣️

有り難うございます(o^—^o)とっても嬉しい♪また作ってね

2017年7月12日
初れぽ
写真
yuko5461
美味しかったですー！しそがさっぱりで好評でした。またリピします！

有り難うございます(▦'︶'▦)ﾉﾞとっても嬉しい～♪感謝！

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ﾋﾟﾛﾐ♡
サッパリ豚肉の冷しゃぶ～(*^^*)♪
by ﾋﾟﾛﾐ♡