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★を全て混ぜ合わせ、タレを作る。
タレとチューリップを袋に入れ、よく揉む。揉んだら冷蔵庫で最低1時間寝かす。
玉ねぎをみじん切りし、フライパンでしんなりするまで炒める。
ハンバーグを作る要領で、合挽き肉・玉ねぎ・パン粉・牛乳・卵・塩・胡椒をボールで混ぜ合わせ、捏ねる。
チューリップ2本をハンバーグで骨が出るように包み、牛バラでさらに包む。
200℃に余熱したオーブンで50分焼く。
(20分焼いて、裏返して10分、側面に5分ずつ、最初に作ったタレを表面に塗って5分、裏返して5分)
上手に焼けましたー!