簡単☆我が家の青椒肉絲
Description
市販の素を使うより、薄味で甘さも控えめだけど、ご飯がすすんじゃいます(*^-^*)
材料
(2人分)
150〜200g
100g
4個
●酒
大さじ1
●薄口醤油
大さじ1/2
大さじ1
サラダ油
大さじ1
ごま油
大さじ1/2
★薄口醤油
小さじ1
★鶏ガラスープの素
小さじ1
★オイスターソース
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
片栗粉をまぶした肉は、そのままだと焼くときに肉同士がくっついてしまうので、あらかじめ油をまとわせておくことで、肉のくっつきを予防できます(中華料理の油通しの代用)。
このレシピの生い立ち
大好きな青椒肉絲だけど、家で食べるおかずとしては、ちょっと濃いかな~(^_^;)という訳で、我が家好みの味付けを探してみました。
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