グルテンフリー★オートミールクッキー

Name: グルテンフリー★オートミールクッキー
Ingredients: オートミール 100ｇ; 米粉 50ｇ; ベーキングパウダー 2ｇ（小さじ半分）; 砂糖 30ｇ; 塩 １つまみ; レーズン 30ｇ; ゴマ 30ｇ; ★植物油 30ｇ; ★水 60ｇ

Description

米粉を使ったヘルシースイーツ。

発酵家族

材料

オートミール

100ｇ

米粉

50ｇ

ベーキングパウダー

2ｇ（小さじ半分）

砂糖

30ｇ

塩

１つまみ

レーズン

30ｇ

ゴマ

30ｇ

★植物油

30ｇ

★水

60ｇ

作り方

1

★以外の材料をすべてボールに加える
2

★を加えて粉気がなくなるまで混ぜる
3

スプーンで生地をすくい、２本のスプーンで形を整える
4

オーブンで焼く（160℃30分）網の上に乗せて冷ます

コツ・ポイント

米粉を薄力粉に変えても作れます。
ゴマをお好みのナッツに変えても作れます。
レーズンが焦げやすいので、温度は160℃を守ってください。
形を整える時に、スプーンを水でぬらすと生地がスプーンにつかずキレイに形を整えられます。

このレシピの生い立ち

オーブンで作れる普段のおやつを作りたくて考えました。ザクザク食感が子供達に大好評です。

レシピID : 4593571 公開日 : 17/06/24 更新日 : 17/06/27

このレシピの作者

発酵家族

3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。
クックパッドアンバサダー2021
HP→ http://epoch-hakko.net/
youtube➡https://www.youtube.com/channel/UC4DZvwQCt_Scic3Gw_UZI9A

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