野菜ジュースで美味しいポタージュ

こちらの野菜ジュースを使います

じゃがいもの皮をむき８等分にし鍋に入れます。ひたひたの水を加えて中火にかけ、柔らかくなるまで煮ます。

火を止め、鍋の中にマッシャ—をいれてジャガイモを滑らかにつぶします。

器に入れ、好みでミックスハーブをトッピングします。