超簡単☆くるみゆべし(柚餅子)くるみ餅☆

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Description

【11.24人気検索1位m(__)m】くるみゆべしというお菓子です。レンジで簡単&材料覚えやすい分量にしました

材料

100g
※砂糖
50g弱
100㏄
※しょうゆ
大1
40~50g

作り方

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    クルミは粗く切りフライパンで乾煎りします。

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    ※の白玉粉、砂糖、水、醤油をボールに入れよく混ぜます。

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    こんな状態になります。これから、レンジで加熱×3回。色を付けたいときは、黒砂糖を使うと良い感じになります。

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    レンジで(500w)1分30秒加熱、その後よく混ぜます。これをあと2回、計3回繰り返します。

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    三回目で1の粗く刻んだクルミを混ぜ込みます。白っぽいところがなくなりと透明な感じにお餅がなったらOKです。

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    四角に近い容器にラップをしいて、5のタネを広げます。1センチ位で伸ばしていきます。冷蔵庫でしばらく冷やします。

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    固まったら、まな板に片栗粉を広げ全体にまぶします。好みの大きさに切り盛り付けます。出来上がりです。

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    お茶と一緒にどうぞ^^この程度の量でも十分満腹になります^^

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    これが近いもの(くるみ餅)。近所のコンビニで売ってました。

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    【応用です】色を濃くしたい場合は、黒砂糖を使うといいです。私はこれを使いました(お湯で溶かしその分水の量を引けば大丈夫)

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    【7.1】くるみ餅で人気検索ベスト10に入れて頂きました(涙)ありがとうございまいした!K先輩ありがとうございました><

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    これが本家のくるみゆべしです(駅のおみやげ売り場)

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    【17.11.24】くるみ餅で人気検索1位&ゆべし3位を瞬間的に頂きましたm(__)m すごく好きなお菓子で嬉しいです

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    【補足です】つくれぽでご質問を頂きました。透きとおるまで加熱は大切で目安は白っぽい部分がなくなるまで、です(続きます→)

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    →(500w)1分30秒加熱を3回繰り返えしで、大体熱が通り透き通った状態になりますが、レンジの癖で調節してみて下さいね

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    【18.7.4】くるみ餅で1位、ゆべしで2位を瞬間的に頂きましたm(__)m本当に嬉しいです!ありあとうございました!

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    これです!私のゆべしが長方形の理由。この切り捨てゆべしばかり買っていたので(>_<)懐かしい対面でした

コツ・ポイント

※水は調整してみてくださいね。私の分量は、分かりやすい単位にしてみたので、少し硬めになります。
※レンジは3回に分けて混ぜていきます。目安は白いところがなく、透明になってきたらOKです。お使いのレンジの癖を知って調整してみてください。

このレシピの生い立ち

くるみゆべし(柚餅子)という和菓子です。くるみが入ってるお餅のようなものなんですが、なかなか売ってなかったので(仙台・福島のアンテナショップでしか買えない)。ところが職場で手作りのものを頂いて見て、私も真似して作ってみました^^
レシピID : 4593861 公開日 : 17/06/25 更新日 : 21/02/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (8人)
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かえるくんのボタン
くるみゆべしがこんなに簡単に作れるなんて夢みたいです。てんさい糖を使ったので、次回は黒糖にしてみます。レシピに感謝。
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クックTVGZ1A☆
短時間に作れます。美味しいです。
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もえにゃむ
簡単だし、体に優しい材料で、すごく美味しくできました♩粉糖で作ったら甘さ控えめになったので、色々アレンジしてみたいです!!感謝
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☆☆☆mina☆☆☆
母の日に、大好きな母の為に作りました♡久々のリピです☺︎

ありがとうございます♪母の日に作って下さるなんて嬉しいです♪