超簡単☆くるみゆべし(柚餅子)くるみ餅☆
作り方
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クルミは粗く切りフライパンで乾煎りします。
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2
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※の白玉粉、砂糖、水、醤油をボールに入れよく混ぜます。
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こんな状態になります。これから、レンジで加熱×3回。色を付けたいときは、黒砂糖を使うと良い感じになります。
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4
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レンジで(500w)1分30秒加熱、その後よく混ぜます。これをあと2回、計3回繰り返します。
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5
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三回目で1の粗く刻んだクルミを混ぜ込みます。白っぽいところがなくなりと透明な感じにお餅がなったらOKです。
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四角に近い容器にラップをしいて、5のタネを広げます。1センチ位で伸ばしていきます。冷蔵庫でしばらく冷やします。
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7
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固まったら、まな板に片栗粉を広げ全体にまぶします。好みの大きさに切り盛り付けます。出来上がりです。
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お茶と一緒にどうぞ^^この程度の量でも十分満腹になります^^
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これが近いもの(くるみ餅)。近所のコンビニで売ってました。
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【応用です】色を濃くしたい場合は、黒砂糖を使うといいです。私はこれを使いました(お湯で溶かしその分水の量を引けば大丈夫)
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【7.1】くるみ餅で人気検索ベスト10に入れて頂きました(涙)ありがとうございまいした!K先輩ありがとうございました><
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これが本家のくるみゆべしです(駅のおみやげ売り場)
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【17.11.24】くるみ餅で人気検索1位&ゆべし3位を瞬間的に頂きましたm(__)m すごく好きなお菓子で嬉しいです
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【補足です】つくれぽでご質問を頂きました。透きとおるまで加熱は大切で目安は白っぽい部分がなくなるまで、です(続きます→)
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→(500w)1分30秒加熱を3回繰り返えしで、大体熱が通り透き通った状態になりますが、レンジの癖で調節してみて下さいね
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【18.7.4】くるみ餅で1位、ゆべしで2位を瞬間的に頂きましたm(__)m本当に嬉しいです!ありあとうございました!
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これです!私のゆべしが長方形の理由。この切り捨てゆべしばかり買っていたので(>_<)懐かしい対面でした
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コツ・ポイント
※レンジは3回に分けて混ぜていきます。目安は白いところがなく、透明になってきたらOKです。お使いのレンジの癖を知って調整してみてください。