簡単☆カルボナーラの画像

Description

牛乳と粉チーズでダマにならなく、簡単に出来ます。

材料 (1人分)

80g〜100g
にんにく(みじん切り)
1片(お好みで)
100cc
☆塩、胡椒
少々
☆コンソメ
少々(お好みで)
バター
10g

作り方

  1. 1

    写真

    麺を表示時間より1分短く茹でる。玉ねぎをスライス。ベーコンを切る。
    ☆を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    写真

    フライパンにバター、にんにくのみじん切りを入れて香りをだして、玉ねぎとベーコンを炒める。

  3. 3

    写真

    2に茹でたパスタ、茹で汁(大1)を入れて絡ませる。
    火から外して、混ぜ合わせた☆を入れてまったりするまで混ぜ合わす。

  4. 4

    写真

    盛り付けて、ブラックペッパーをかければ出来上がり。

コツ・ポイント

最後に、牛乳液を絡ませる時に少しゆるめぐらいで、止めて盛り付けすると食べる時にちょうどいい。
麺は、少し固めに茹でるほうが、のびない。
カルボナーラには、太め(1.9)の麺がソースに絡みやすい。

このレシピの生い立ち

娘の得意料理を再現してみた。
レシピID : 4593923 公開日 : 17/06/24 更新日 : 17/06/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
kanadekaze
きのこ追加で初カルボナーラ作りました!好みの味です♪

初れぽありがとうございます(*^▽^*)好みの味で嬉しいです