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ヘルシーコロッケ定食

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Description

節約と自炊、睡眠時間の確保をモットーに洗い物が少なく、お腹も心も満たされる料理を日々模索中。

材料 （一人分）

ジャガイモ
2個
玉ねぎ
1/2個
ミンチ肉
80g
トマト
1個
スライスチーズ
1枚
塩胡椒、だしの素、黒胡椒
適量
小麦粉、パン粉、オリーブオイル
適量
コンソメの素
1個
卵
1個

作り方

  1. 1

    ジャガイモを4つに切って茹でる
    塩とだしの素を入れる

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにする

  3. 3

    茹で上がったジャガイモをボールに移して、スプーンで潰しつつ塩胡椒をする

  4. 4

    玉ねぎ、ミンチ肉をフライパンで炒めたあと、ジャガイモと混ぜる

  5. 5

    俵型にまるめて、小麦粉、卵、パン粉の順につける

  6. 6

    フライパンに油をしき、コロッケを焼く

  7. 7

    お湯を沸かして、コンソメの素をいれ、塩胡椒を加えたあと、卵をいれて火を止める

  8. 8

    トマトと、スライスチーズを切ってオリーブオイル、黒胡椒、塩をかける

コツ・ポイント

コロッケを茹でる時の味付けが大事です。

このレシピの生い立ち

暑い季節、コロッケを食べたかったのでヘルシーに仕上げました！！
レシピID : 4595339 公開日 : 17/06/25 更新日 : 17/06/25

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ゆりまむ27
ヘルシーコロッケ定食
by ゆりまむ27