お茶羊かんでみつ豆風

鍋に水を沸かし、粉寒天を煮溶かす。お茶、砂糖も入れ、沸騰したら２．３分煮る。

金属パットなどにいれ、室温または冷蔵庫で固まるまで冷やす。

２を一口大に切る。器に、柿、星型に絞った餡子を入れる。最後に黒蜜をかける。