かぼちゃ団子の肉巻き甘辛炒め♪♪

カボチャとじゃがいもを1~1.5cmのさいの目切りにし、竹串がスッと通るまで茹でる。

ザルで湯切りし、ボウルに移したら下味の塩コショウと片栗粉を入れマッシャーで潰しながら混ぜる。

タネを8等分にし、1つずつ丸めたら小判型に成型。豚肉をまわりに巻き付ける。ごま油をひいたフライパンで両面をこんがり焼く。