枝豆とトマトの夏餃子
おいしいコープ
作り方
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1
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【下準備】
キャベツはみじん切りにし、ボウルに入れ、塩小さじ1/3(分量外)をふりしばらくおく(約10分)。
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2
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CO・OP 塩味つき茶豆は袋の表示に従って解凍し、さやから実を外す。トマトは種を取り除き、5ミリ角に切る。
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3
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【作り方】
キャベツの水気を絞り、ボウルに入れる。豚ひき肉、トマト、CO・OP 塩味つき茶豆、Aを加えて混ぜる。
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4
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餃子の皮に[3]をのせ、周囲に水(分量外)をつけて皮を閉じる。
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5
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フライパンにごま油を熱し、[4]を並べ中火で焼く。焼き色がついたら水1/2カップ(分量外)を入れて蓋をし蒸し焼きにする。
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6
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水分がなくなったら蓋をはずし、パリッとするまで焼き、器に盛る。
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コツ・ポイント
水っぽくならないように、トマトは種を取り除きます。
お好みで、しょうゆ、酢、ラー油などにつけてお召し上がりください。
お好みで、しょうゆ、酢、ラー油などにつけてお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
「ＣＯ・ＯＰ塩味つき茶豆」は、独特のコクと色目、豊かな風味の台湾産茶豆を塩味で味付けしています。
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おいしいコープ
