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コクが食欲そそります！サーモンの漬け丼

コクが食欲そそります！サーモンの漬け丼の画像

Description

暑い日はゆずの風味でさっぱりと

材料 （4人分）

サーモン(刺身用)
300ｇ
玉ねぎ
1/4個
レタス
2枚
トマト
1個
温かいごはん
800ｇ
■ A
CO・OPゆずのぽん酢
100ml
ごま油
大さじ1
すりごま
大さじ2

作り方

  1. 1

    【下準備】
    サーモンは７～８ミリの厚さにスライスし、Aに漬ける(約5分)。

  2. 2

    玉ねぎはスライスし、塩水(分量外)にさらす(約5分)。

  3. 3

    レタスは食べやすい大きさに切る。トマトは八ツ割りにする。

  4. 4

    【作り方】
    器にごはんを盛り、レタス、水気を切った玉ねぎ、トマト、サーモンをのせる。

  5. 5

    サーモンの漬け汁をかける。

コツ・ポイント

サーモンの代わりに、まぐろなどお好みのお刺身で作ったり、大葉の千切りをのせてもいいでしょう。
（1人あたり） カロリ−：518kcal・塩分：2.5g

このレシピの生い立ち

「ＣＯ・ＯＰゆずのぽん酢」は、高知県安芸産に限定したゆずに、利尻昆布と鹿児島県産かつお節のだしをあわせたこだわりの味つけぽん酢です。
レシピID : 4598420 公開日 : 17/08/09 更新日 : 19/08/06

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コクが食欲そそります！サーモンの漬け丼
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