NZ産玉ねぎとキヌアの食べるスープ

NZ産玉ねぎとキヌアの食べるスープ
ニュージーランド産玉ねぎを炒め、キヌアを加えて食べ応えのあるスープに仕上げました。朝食や夜食にもオススメです。

材料 (4人分)

ニュージーランド産玉ねぎ
大1個
大さじ1
600ml
キヌア
大さじ3
お好みで
ねぎ(みじん切り)
3本分
胡椒
お好みで

1

写真

玉ねぎは縦4等分にし、5mm幅に切る。

2

写真

オリーブオイルを熱した鍋でしんなりするまで炒めたら、水とコンソメキューブを加える。

3

写真

キヌアを加え、中火で10~15分キヌアの芯がなくなるまで煮る。

4

味をみて物足りなければ塩を足して調整する。

5

器に入れお好みで胡椒を振り、刻みネギを乗せたら出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

Kiwi Breezeは、ニュージーランドと日本をつなぐプロジェクトです。第172回目は、NZ産玉ねぎとキヌアの食べるスープをご紹介します。
レシピID : 4599089 公開日 : 17/06/27 更新日 : 17/06/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/02/03

写真

初めてキヌアを使いました!美味しい(^^)また作ります。

KEIパティ

キヌアぷちぷち美味しいですよね♪つくれぽ感謝です!

17/12/09

First tsukurepo mark
写真

タコライスのお供に!簡単に作れました♪またリピします(^^)

Natty☆

ヘルシーな献立ですね♪是非また作って下さい。つくれぽ感謝です