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蓮根を輪切りにする。豚肉は、食べやすいように包丁で一口大に切る。
サラダ油を熱し、蓮根を炒める。(2分位)蓮根にほぼ火が通ってから豚肉をいれ一緒に炒める。
みりん・醤油の順番に入れ全体的に混ぜ合わせる。出来上がり( ・∀・)