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トマトは湯むきしてざく切り、とうもろこしは包丁で実を外す。トマトの皮が気にならなければ、湯むきなしでも。
鍋にトマト、とうもろこしの実、とうもろこしの芯を入れ、塩と水を入れ、蓋をして弱火にかける。
グツグツしたらしばらく煮て、トマトがトロリとなってきたら出来上がり。とうもろこしの芯は出し、塩で味を整える。