スープの素不要!トマトとコーンのスープ

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Description

とうもろこしの甘みと、トマトの爽やかさがおいしいスープです。とうもろこしの芯から出る旨味がポイント!

材料

2個
1カップ
小さじ1/2〜1

作り方

  1. 1

    トマトは湯むきしてざく切り、とうもろこしは包丁で実を外す。
    トマトの皮が気にならなければ、湯むきなしでも。

  2. 2

    写真

    鍋にトマト、とうもろこしの実、とうもろこしの芯を入れ、塩と水を入れ、蓋をして弱火にかける。

  3. 3

    グツグツしたらしばらく煮て、トマトがトロリとなってきたら出来上がり。とうもろこしの芯は出し、塩で味を整える。

コツ・ポイント

生のとうもろこしを使って、芯も必ず入れること。

このレシピの生い立ち

子供たちの好きなとうもろこしとトマトで、ささっと作ったスープが、わが家の定番に昇格しました。
レシピID : 4599552 公開日 : 17/06/28 更新日 : 17/06/28

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