なすとピーマンのドライカレー♡

野菜を切る。
たまねぎ→みじん切り
なす→輪切り1センチくらい
ピーマン→一口サイズ

フライパンに油を多めにひき、ナスを両面焼いて火を通し、いったん取り出しておく。

同じフライパンに油をひいて、にんにく、しょうがを軽く炒め、たまねぎを透き通るくらいまで炒める。

ひき肉に火が通ったら、味付け！
コンソメ、カレー粉、ケチャップ、ソースを入れてなじませる。

そこに、なす、ピーマンを入れて全体に味がつくように混ぜる。
仕上げに醤油をフライパン一周して、混ぜたらできあがり♡